Moja własna pizzeria
Decydując się na działalność gospodarczą związana z usługami gastronomicznymi mamy dwie drogi wyboru. Stworzenie lokalu z unikalnym klimatem według naszego pomysłu i inspiracji lub bycie członkiem tak zwanego franchistingu.
Lokal gastronomiczny powinien być znany przede wszystkim z dobrego jedzenia, a do tego powinniśmy mieć zdolnego szefa kuchni. Po pozyskaniu mistrza smaku i znalezieniu odpowiedniej lokalizacji możemy przejść do kolejnego etapu. Podczas wyboru miejsca usytuowania zwracamy uwagę na okolice i klimat pomieszczenia. Klienci stołujący się „na mieście” chcą podczas posiłku czuć się komfortowo jak w domu.
Wizytówkę każdej firmy stanowi jej personel. W przypadku pizzerii odpowiedni dobór kadry to połowa sukcesu. Kelner podający posiłki powinien być miły, uprzejmy, schludny i kulturalny. Serwować dania tak, by klienci byli zadowoleni i mówili o fachowej obsłudze. Na zaufanie pracujemy bardzo długo, zniszczyć możemy je jednym momentem nieuprzejmości. Od kelnerów wymaga się także dobrej znajomości menu i pomocy w wyborze dania.
Pracując nad karta dań należy zatroszczyć się także o konkurencyjne ceny. Zakres posiłków oferowanych przez lokal powinien być widoczny zaraz po wejściu. Dobrym nawykiem jest umieszczanie przez właścicieli restauracji menu na każdym ze stolików.
Zakładając pizzerie na bazie własnego pomysłu, wszystko może być wyjątkowe, niespotykanie nigdzie indziej. W przypadku franczyzy otrzymujemy pełny pakiet usług zawierający:
– znak towarowy,
– opis technologii wytwarzania, np. przepisy na konkretne dania,
– zasady, które należy przestrzegać prowadząc działalność gospodarczą,
– dodatkowe usługi: szkolenia pracowników, pomoc w wyborze miejsca, doborze wyposażenia etc.,
-wysokość opłat na rzecz franczyzobiorcy, w skład których wchodzą: wstępne i bieżące opłaty oraz składka na wspólny fundusz.
W praktyce koszty początkowe ponoszone przez nowych przedsiębiorców są wyższe o tych, które ponosimy na rzecz współpracy ze znanymi sieciami gastronomicznymi.
Ewelina Uroda
www.gazetafinansowa.net
Może to Ci się spodoba
Czy kawiarnia przyniesie zysk?
Otwarcie swojej działalności gospodarczej nie jest takie łatwe. Trzeba mieć wolny czas, kapitał początkowy i kreatywny pomysł. Jeśli uda się połączyć wszystkie części można odnotować naprawdę duży sukces. Czy w
Czy prowadzenie szkoły nauki jazdy jest opłacalne?
Obecnie coraz więcej młodzieży decyduje się na zrobienie prawa jazdy. W związku z tym wydaje się, iż zainteresowanie tego typu kursami jest spore, a prowadzenie szkoły nauki jazdy opłacalne. Jakie
Jak znaleźć pieniądze na otwarcie swojej działalności?
Każdy młody właściciel, który ma w planach otwarcie swojej działalności gospodarczej musi posiadać innowacyjny pomysł i wkład własny uzależniony od branży. Zwykle jednak stacjonarne firmy wymagają dużych nakładów finansowych na
Zakładamy żłobek
Obecna sytuacja finansowa polskich rodzin zmusza obojga rodziców do aktywności zarobkowej. W związku z tym ogromną popularnością cieszą się żłobki, przedszkola i kluby dziecięce, w których brakuje już miejsc. Aktualizacja
Jak zostać grafikiem komputerowym?
Rozwój najnowszych technologii sprawił, że na rynku pracy rodzą się nowe, niespotykane wcześniej, stanowiska pracy. I tak duże zainteresowanie na przestrzeni ostatnich lat zyskał zawód grafika komputerowego. Jest to pasjonujące,
Dobre i złe strony posiadania własnego przedsiębiorstwa
Zarejestrowanie swojej działalności gospodarczej to ogromne przedsięwzięcie. Wymaga wiele cierpliwości, sumienności i pokaźnego wkładu własnego. Jakie zagrożenia niesie ze sobą prowadzenie firmy? Czy rzeczywiście trudno kierować przedsiębiorstwem? Istnieje mnóstwo powodów,
