Moja własna pizzeria
Decydując się na działalność gospodarczą związana z usługami gastronomicznymi mamy dwie drogi wyboru. Stworzenie lokalu z unikalnym klimatem według naszego pomysłu i inspiracji lub bycie członkiem tak zwanego franchistingu.
Lokal gastronomiczny powinien być znany przede wszystkim z dobrego jedzenia, a do tego powinniśmy mieć zdolnego szefa kuchni. Po pozyskaniu mistrza smaku i znalezieniu odpowiedniej lokalizacji możemy przejść do kolejnego etapu. Podczas wyboru miejsca usytuowania zwracamy uwagę na okolice i klimat pomieszczenia. Klienci stołujący się „na mieście” chcą podczas posiłku czuć się komfortowo jak w domu.
Wizytówkę każdej firmy stanowi jej personel. W przypadku pizzerii odpowiedni dobór kadry to połowa sukcesu. Kelner podający posiłki powinien być miły, uprzejmy, schludny i kulturalny. Serwować dania tak, by klienci byli zadowoleni i mówili o fachowej obsłudze. Na zaufanie pracujemy bardzo długo, zniszczyć możemy je jednym momentem nieuprzejmości. Od kelnerów wymaga się także dobrej znajomości menu i pomocy w wyborze dania.
Pracując nad karta dań należy zatroszczyć się także o konkurencyjne ceny. Zakres posiłków oferowanych przez lokal powinien być widoczny zaraz po wejściu. Dobrym nawykiem jest umieszczanie przez właścicieli restauracji menu na każdym ze stolików.
Zakładając pizzerie na bazie własnego pomysłu, wszystko może być wyjątkowe, niespotykanie nigdzie indziej. W przypadku franczyzy otrzymujemy pełny pakiet usług zawierający:
– znak towarowy,
– opis technologii wytwarzania, np. przepisy na konkretne dania,
– zasady, które należy przestrzegać prowadząc działalność gospodarczą,
– dodatkowe usługi: szkolenia pracowników, pomoc w wyborze miejsca, doborze wyposażenia etc.,
-wysokość opłat na rzecz franczyzobiorcy, w skład których wchodzą: wstępne i bieżące opłaty oraz składka na wspólny fundusz.
W praktyce koszty początkowe ponoszone przez nowych przedsiębiorców są wyższe o tych, które ponosimy na rzecz współpracy ze znanymi sieciami gastronomicznymi.
Ewelina Uroda
www.gazetafinansowa.net
Może to Ci się spodoba
W jakim celu zakupuje się nowe spółki?
Zakupienie spółki to bardzo wygodna metoda na szybkie rozpoczęcie działalności gospodarczej. Chociaż w krajach zachodnich rynek ten jest zaawansowany i praktyka ta często stosowana, u nas obecnie zaczyna wkraczać on
Na czym polega handel obwoźny?
Obecnie ogromną popularnością cieszy się handel obwoźny, czyli mobilna sprzedaż towarów i usług. Zwykle to sprzedawca dojeżdża do kupca lub puka do drzwi wszystkich mieszkańców osiedla, żeby zaprezentować swoją ofertę.
Czy warto otwierać sklep spożywczy?
W dzisiejszych czasach wolnego rynku niemal na każdym rogu możemy spotkać małe prywatne sklepy, większe sieciowe oraz super- i hipermarkety. Można by więc powiedzieć, że otwarcie sklepu spożywczego to nie
Czym jest działalność agroturystyczna?
Ostatnio bardzo znany jest dbania o środowisko i ekologii. Ludzie większą uwagę zwracają na to, co dołączają do jadłospisu, kupują i wyrzucają. Nie dziwi zatem fakt, że ogromne oblężenie przeżywają
Jakie elementy powinien zawierać biznesplan?
Otworzenie działalności gospodarczej wymaga sporządzenia dobrego biznesplanu. Dobrze napisany konspekt działalności gospodarczej pomoże nam uzyskać aprobatę banku, jeśli udajemy się do niego w celu otrzymania kredytu. Cechy jakie powinny charakteryzować
Kto może przystąpić do międzynarodowego wolontariatu?
Uczestnictwo w wolontariacie ma miejsce wtedy, gdy ktoś podejmuje pracę i dowolną pomoc z własnej woli oraz bez otrzymywania pensji. Zazwyczaj jest to funkcjonowanie w instytucjach charytatywnych lub ochrona osób
0 Comments
Brak komentarzy!
You can be first to comment this post!